雁木 おりがらみ秋熟 限定出荷
春にモロミを搾り、おり引きまえに瓶詰めした「あらばしり」を
氷温（−５℃）で約半年間瓶内熟成させたお酒です
春先に目立っていた、おりが酒に溶け込み味が乗っています
尚且つ氷温熟成によりフレッシュ感がとどまっています
新鮮さと熟味が渾然一体となってその両方を楽しめます
精米歩合も５０％と大吟譲なみに磨かれ、柔らかく豊な香りを伴い
トロリとした味わいが口中を満たします
あまり冷やしすぎず、やや温度が落ち着いた頃が美味しさを発揮します
山田錦５０％精白 酒度＋４ 酸度 ２．０ アルコール16〜１７度 容量1800ｍｌ
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雁木 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒
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