楽しい日本酒の会です、メンバー募集中
日本酒の会 愛酒会風景
初参加の方も大歓迎！ お気軽にお問い合わせ下さい
sake@maia.eonet.ne.jp
第７０回
愛酒会 参加者募集
個人の持ち山を解放し、非営利にてバーベキュー施設「もちこみ村」を開放されています
静かな里山で暑い夏の１日を、美味しいお酒を飲んで、リフレッシュしませんか
とき： ２０１０年７月１８日 （日） 雨天決行
ところ； 茨木市忍頂寺 「もちこみ村」 tel ０７２−６４９−３２４７
現地集合： １１時４０分
参加費：男性 ４５００円 女性 ４０００円
お肉・野菜等バーベキュー材料はこちらで用意いたします
地酒を中心に約１０種位用意いたします
晴天に恵まれ山里の涼風の中、楽しい１日を過ごした面々 １７名参加頂きました
茨木市ハッピー商品券 発売記念セール
茨木市より、消費拡大と地域活性化を目指して商品券が発売されます
１冊１万円で１１０００円の買い物が出来ます
市内800店での買い物にご利用できます（有効期限：22年12月31日まで）
７月４日、ハッピー商品券販売所（茨木にぎわい亭）にて
茨木マイスターズによる記念セールを行います
当店も出店し、地酒の試飲販売を致します
ハッピー券ご購入により、通常値引きが難しい人気地酒を１割引にてお買い上げいただけます
また、ハッピー券は年内いっぱい有効なため
１２月３１日まで当店、店頭での買い物にもご利用いただけます
このチャンスに是非、ハッピー商品券をお求め下さい
たかま酒店 試飲販売予定酒
・ 秋鹿酒造 純米無濾過 生原酒 2009
山廃・特別純米 無濾過 生原酒 2009
・ 太陽酒造 赤石 純米吟醸 原酒
たれ口 純米吟醸 生原酒 2009
おり酒 純米吟醸 生原酒
１３年古酒 純米
・ 不老泉 うすにごり 山廃純米吟醸
そまの天狗 純米吟醸
ハッピー券発売場所： 茨木にぎわい亭
茨木市元町２−５ （阪急茨木駅より歩５分）
発売日時 ７月４日 （日） ＡＭ １０時〜
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
観桜の集い 参加者募集
桜咲き誇る万博公園にて地酒を楽しみませんか
秋鹿・不老泉・太陽酒造を中心に１０種くらい用意いたします
（全国陶器市も開催されます、一緒にお楽しみ下さい）
参加ご希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さい
場所：大阪府吹田市 万博記念公園
集合場所：万博記念公園東口入園券売り場 １１時
開催日時：’１０年４月３日 １１時〜１４時
参加費：男性 ３０００円 女性 ２５００円
おつまみは、用意いたしますが、お弁当とマイグラスは各自持参ください
飲んだお酒 １０種 これがすべて皆様の胃袋へ
参加者２８名 美男美女＆桜
月見の宴
秋の夜長、最高のロケーションの元、美酒を傾けませんか！
お寺の境内をお借りし、満月の夕暮れより、尺八の大師範を迎え「月見の宴」を行います、参人狂座座長（女史）の歌もありそうです
日時：１０月３日 （土） ＰＭ５時〜８時
ところ：真龍寺 茨木市西福井２−２４
会費：男性３０００円 女性２０００円
１６名参加頂き 9 種の地酒を用意いたしました （大七 ひやおろし・秋鹿 槽口直汲２年熟成・和の月・そまの天狗・和田美酒・奥鹿３年熟成・黄八丈５年古酒・ワイン２種）
茨木酒屋の秋祭り 2009
２０１名様のご来場ありがとうございました
当店ブースにて、試飲いただいたお酒
・ 奥 鹿 山廃純米吟醸 ３年熟成
・ 赤 石 純米吟醸 原酒
・ 不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸
・ 黒いつき 米焼酎 １５年古酒 ３５度
・ 大辛口 純米吟醸 無濾過生原酒
・ ひやおろし 純米吟醸
・ たれくち 純米吟醸 生原酒
・ むぎの精 シェリー樽５年熟成
・ 甕の醒 香 米焼酎 ３０年古酒ブレンド
店頭試飲を行っています （９月２０日位まで）
開栓いたしました、お酒が残っています
会場にて飲みそびれた方、もう一度、確認したい方、店頭にて、無料試飲をしています、お気軽にお立ち寄り下さい
当店の呼びかけにより、茨木市の酒屋及び蔵元による「秋祭り」を開催いたします
各店自慢の地酒・焼酎はもちろん、おでん〜自然食品まで大集合
・ 有志7店、各店自慢の地酒・焼酎
・ 国乃長・清鶴酒造・ヘレンベルガー（独ワイン輸入元）
・ 大岩の農家による農産物・自然食品販売、おでん
・ 会場内にてご自由に各店自慢の地酒・焼酎の試飲が出来ます
・ 日時： 9月13日 （日） ＰＭ1時〜3時
・ 場所： 茨木セントラルホテル
・ 茨木市西駅前14−8 ＴＥＬ 072−624−1600
・ 入場料：500円 会場内での試飲＋ぐいのみプレゼント（先着200名）
・ ご参加希望の方は9月8日までにお連絡下さい
・ 当日飛び入りも可能ですが、予約いただくと入場がスムーズにいきます
第６６回 愛酒会 「みやまバーベキュー」
１５名の参加を頂きました、夏ともいえ山中の会場には、涼しい風が通ります。微発泡の「にごり酒」が程よく熟成し焼肉との相性も抜群！ 楽しく過ごした３時間でした
次回は「月見の宴」１０月開催予定です、参加希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい、日程が決まり次第、お連絡いたします。
茨木北部の山郷にて愛酒会、今回は暑さを吹っ飛ばすバーべキューを行います。 会場になる「もちこみ村」は退職後、ご自分の山を切り開き、非営利で行われている「隠れ家」的な存在、自然を満喫しながら美酒を傾けましょう
出品予定：発泡日本酒・にごり酒 etc ５〜６種 ＋wain +Beer
とき：２００９年７月１９日 （日） 雨天決行
ところ；茨木市忍頂寺「もちこみ村 みやま」
集合時間：現地 １１：４０分頃
アクセス：阪急茨木 １０：４２分初 又は ＪＲ茨木 １０；５２分発 忍頂寺行き乗車 終点 忍頂寺下車すぐ （１時間に１本しかないため、この時刻にお乗り下さい）
会費；男性 ４５００円 女性 ４０００円
参加ご希望の方は７月１５日までにお連絡下さい
第６５回 愛酒会 「観桜の集い」
桜満開の大阪万博公園にて３２名参加頂き、日本酒を楽しむ会を行いました（２１年４月５日）
しがらみのない気のいい仲間との酒は旨い！ 飲んだ数が証明します！ しかもトラブルなく笑顔で次の再会に臨みます
飲んだお酒
秋鹿酒造 「鄙の春」「超辛口」、月の井酒造 「和の月」「月の井」２種、太陽酒造「おり酒」、「あさ開大吟」「渓流大吟」
ワイン「キュヴェ・サントネール」「ＣＡＶＡ」 「恋しそう」
次回開催は７月末前後を予定しています、参加ご希望の方がおられましたら、メールにてお問い合わせ下さい、日程が決まり次第、連絡させていただきます （年４回程度開催、参加費のみ３０００円くらいです）
１１月３０日の講演会を終え、第２愛酒会発足
より日本酒を深く知っていただくため
講義と講義内容に沿った試飲を行い“きき酒師”クラスの実力を付けて頂きます
第２回 内容
・ 日本酒の効用 １日２合ほろ酔い健康法
・ 醸造用水 酒造は硬水が造りやすい!?
・ 腐造 酒屋三代・苛酷な酒税取立て
試飲予定酒
・ 玄米日本酒 （健康）
・ 日本最古の酒 （２５０年前の酒を復元）
・ オーガニック日本酒原酒（精米歩合の違う２種）・・・等
参加人数により酒量は調整させていただきます
会費 ４０００円
開催日時
・ ２月１１日 水曜祝日 １３時〜１５時３０分
・ 場所 たかま酒店
大阪府茨木市東福井１−９−２６
ＴＥＬ ０７２−６４３−５１０７
・ 交通手段 ＪＲ茨木 阪急バス１番乗り場より
１２時４１分発サニータウン行き乗車〜福井バス停下車、歩２分
ご出欠の連絡はＴＥＬまたはメールにて、２月４日までにお願いいたします
・
１１月３０日 日本酒講演会
12月１２日版 「醸界タイムス」にて掲載されました
４０年の大ベテラン、上原酒造・山根杜氏（右手）を迎え無事終了
杜氏を目の前に１時間、お酒に関する主要ポイントをお話しました、我ながら「よくやったな・・・」
熱弁・熱くなりました、皆様の評価も上々！
続いて杜氏による１時間の講演
さすが老練な実力者、おだやかな語り口で内容が濃い
本物を造る自身がみなぎっている
参加頂いた皆様にシッカリお伝えできたと思います
二部：懇親会
まだまだ、杜氏の素顔に触れたいようです、話が尽きません
２時間もアット間
上原酒造の７種のお酒と料理で楽しんでいただきました
日本酒の会 講演会 （内容）
一部： 講演 13：00〜15：00時 参加費 1000円
日本酒の知識・ポイント： 高間 （’93年 きき酒師）
伝統・手造りの酒 ： 山根杜氏（４０年の大ベテラン）<
二部： 山根杜氏を囲んで懇親会 15：00〜17：00時 参加費 3000円
上原酒造の木桶仕込み、山廃つくり、原酒、生酒等。数種のお酒を用意・料理付
（一部のみのご参加も可能です）
開催日 11月30日 （日） 13：00〜17：00
場所 茨木セントラルホテル 大阪府茨木市西駅前14-8
ＪＲ茨木駅より歩3分 ＴＥＬ 072−624−1701
第６３回 愛酒会 「お月見の宴」 参加者募集
秋の夕暮れ 虫の音涼しく、お寺の境内をお借りし日本酒の会を行います
満月を仰ぎ、本年も「都山流」大師範、西田壬山先生と社中による尺八の演奏が始まります・・・至福の一時を過ごしませんか
秋の熟成酒を中心に１０種程、日本酒を用意いたします、ご期待下さい
日時 ２０年１０月１８日 ＰＭ５時〜７：３０分
場所 真龍寺境内 大阪府茨木市東福井２-２４
第６２回愛酒会
高槻市・摂津峡 桜公園、新緑の木陰で涼を楽しみ美酒に浸りませんか、参加ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい
とき：’０８年７月２０日 （日）
ところ：高槻市 摂津峡 桜公園 （高槻市塚脇５）
集合時間：現地 １１時〜１４時位
会費：男性 ３０００円 女性２０００円 お弁当・敷物・グラス・ごみ袋等は各自持参下さい
参加ご希望の方は７月１６日までにお申し込み下さい
３０度を超える暑い中、２３名の参加いただきました
夏ということも有り、ビールを用意したのですが、日本酒の方が早くなくなり、催促される始末、皆様の飲みっぷりには恐れ入りました
飲んだお酒
・ 秋鹿 雄町 山廃特別純米無濾過生原酒
・ 夏まつり とび六 吟醸にごり
・ 秋鹿 生囲い 特別純米生
・ 朝しぼり 純米大吟醸
・ 渓流 大吟譲 モンドセレクション金賞受賞酒
・ 和の月 オーガニック 特別純米無濾過生原酒
・ 初しぼり 木桶生原酒
ワイン： ピースポーター、ルイィ
ビール：ハイネケン、バドワイザー ４４本
第６１回愛酒会 観桜の集い
万博公園、天候に恵まれ桜満開の中、３２名参加頂きました
１３種用意した地酒もスッカリ飲み干す皆様のパワーには驚き、自然の中で童心に戻り和やかな時間を過ごしました
蔵再建中の太陽酒造専務も駆けつけて頂き宴もさらに盛り上がりました
飲んだお酒
太陽酒造 ５種 （純米吟醸生・火入れ、たれくち、おり酒、８年古酒）
秋鹿酒造 ８種 （槽搾直汲・霙もよう・大辛口・山田八割・・他）
場所；大阪府吹田市万博公園
日時：２０年４月５日(土） am 11時〜
参加費：男性３０００円 女性２５００円
金亀 岡村本家 蔵見学 ’０８年１月１９日
滋賀県犬上郡、井伊藩より酒造りを命じられ１５０年の歴史、 地元産「玉栄」を用い若き蔵元自ら杜氏として酒造りに挑戦、
かつての近江商人の財力が伺えます、木造建築にてこれほど大きな蔵構えは見たことない
独特の渋味・酸味を持ち、精米歩合を落とした８０％・７０％精白のお酒が面白い
蔵の横にある築１００年の「遊亀亭」で近江の田舎料理を頂き、屋敷内部にて歴史ある宝物を全公開していただけます
愛酒会 「月見の宴」
’０７年１０月２０日 ２０名の参加有難うございました
秋は恒例のお月見、満月の日を選びお寺の境内をお借りし陽が沈む頃を見計らい愛酒会のスタートです
静寂に包まれた日の落ちたお寺の境内、聞こえてくるのは虫の音だけです
美酒によるほろ酔い「都山流」大師範、西田壬山先生と社中による尺八の演奏が始まります・・・至福の一時
２次会・３次会と続き帰宅はＡＭ２時になってしまいました
場所： 真龍寺 境内 大阪府茨木市東福井２−２４
参加費用： 男性３０００円 女性２０００円 （酒の肴は各自持参）
夏恒例 「川久保 川遊び」
大阪府高槻市 山間部の源流川久保渓流にて涼を楽しみ、美酒を傾けます
メンバーさんの有機栽培されたトマトも毎回提供していただいて渓流で冷やし頂きます
自然＋有機、サワガニ・小魚泳ぐ渓流にての楽しい一時、皆様も童心に戻り水遊びと美酒に満喫
秋恒例 「観月の宴」
大阪府茨木市、お寺の境内をお借りし月見の宴
月をめで「都山流」大師範、西田壬山先生と社中による尺八の音色、虫の音のもと
美酒を交わす至福の一時
蔵元見学
一般見学では味わえない蔵元の素顔を見ていただきます
兵庫県明石市「太陽酒造」
兵庫県産山田錦を用いた年産僅か１００石の幻のお酒、「純米・無濾過原酒」のみを造る頑固な手造りの蔵です
蔵付き酵母がウジャウジャいそうな木造の古い蔵、製造設備も昔にタイプスリップしたような博物館級
先代達が築かれた醸造技術を用いた旨味たっぷりのお酒を、割り水せず無濾過原酒にて発売されています
蔵見学後中庭にて愛酒会のスタートです、酒豪ぞろいのメンバーも心いくまで盃を傾けたようです
滋賀県「上原酒造」
ここの蔵の特徴は昔ながらの蔵に自生する蔵付き酵母を用いた山廃造りです、今では山廃造りといっても添加酵母を使う蔵が多い中、希少な酒造りを継承されています、しかもこの蔵付き酵母を用いた山廃造りが全生産量の８割を占める本物を実践される蔵元です
半世紀に渡り途絶えていた木桶仕込みの復活、木肌の優しさ、郷愁を誘うお酒です
もろみの搾りに於いてもお酒に優しい天秤搾り、機会搾りであれば半日で搾れるところ、酒質を大切に３日間かけゆっくり搾られます
温厚な社長に似た旨味の乗った優しい酒質、どれも柔らかい愛情が伝わります
蔵見学後は客間に上げていただき愛酒会のスタート
