雁木 おりがらみ秋熟 限定出荷
春にモロミを搾り、おり引きまえに瓶詰めした「あらばしり」を
氷温（−５℃）で約半年間瓶内熟成させたお酒です
春先に目立っていた、おりが酒に溶け込み味が乗っています
尚且つ氷温熟成によりフレッシュ感がとどまっています
新鮮さと熟味が渾然一体となってその両方を楽しめる酒です
濃醇にしてフレッシュ、旨味の中に一本辛口の線が通った飲み答え
盃を止めるのが難しいくらい、いけます
＜完売致しました＞
山田錦60％精白 酒度＋3.5 酸度2.1 アルコール17〜18度 容量1800ｍｌ
モロミを搾ってすぐ半年間氷温熟成、この旨味是非お試し下さい、限定出荷です
