単なる辛口酒ではありません、黄色味がかった熟成色が示すとおり
酸味を伴った渋味を持った辛口酒、「凝縮・落ち着いた要素」に、はまります
ある程度、日本酒の幅を認められる方、又は通の酒といえるかも知れません
中華など濃い目の料理にも合わせることが出来ます
熟成、味の乗った渋めの酒を求められる方に
山田錦59％精白 酒度＋8 酸度1.7 アルコール17〜18度 容量1800ｍｌ
日本酒の熟成味、渋味を表現したお酒です、単独で個性を楽しむのも
また濃い目の料理と楽しむのも良いのではないでしょうか
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不老泉 からくち 山廃純米吟醸 |
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